Circuit du paysan


Étape 8
Saint-Pierre - Fonds Saint-Denis, à l’ombre de la Montagne Pelée

Le Hameau du Morne des Cadets est situé à 50 m de l’observatoire sismique, 1 km de Fonds Saint-Denis et 5 km de Saint-Pierre. On peut y passer plusieurs jours dans l’un des trois bungalows ou quelques heures autour d’une table d’hôte, face à la Montagne Pelée. Le propriétaire, Léon Tisgra, est aussi agriculteur. Puriste et passionné par son travail, il poursuit à sa manière la tradition familiale. Il est le premier exploitant bio de la Martinique.

Saint-Pierre, la « ville martyre » dont la presque totalité de la population périt lors de l’éruption de la Montagne Pelée. Malgré des signes précurseurs, les habitants de l’ancienne capitale de la Martinique ne veulent pas croire au pire. Pourtant, au matin du 8 mai 1902, la montagne explose dans un vacarme assourdissant. Une nuée ardente s’abat sur la ville à une vitesse de 500 km/h et embrase tout sur son passage. En 90 secondes, 30 000 personnes et la plus belle ville des Antilles disparaissent sous les cendres.

Les promeneurs curieux visitent le musée volcanologique Frank Perret et le Centre de Découverte et des Sciences de la terre (le centre a pour vocation de faire connaître les risques naturels de l’île et d’y sensibiliser le plus grand nombre) ou montent à bord du petit train Cyparis Express pour une tournée historique où le promeneur a parfois l’impression que la tragédie, vieille de cent ans, date de 15 jours : ruines, pierres noircies, maisons éboulées…

Fonds Saint-Denis, est la plus petite commune de la Martinique. Son histoire remonte  à 1835 au moment de l’ouverture de la route Saint-Pierre – Trinité. Alors simple quartier, la commune dominée par le Morne des Cadets et encerclée par les Pitons du Carbet, le Morne Rouge, le Morne vert et Saint-Pierre devient une paroisse en 1888. Avec son flux d’onctueuses verdures et ses montagnes magnifiques, on attribue à ce charmant bourg fleuri d’altitude le nom de petite Suisse.

En fin d‘après-midi, on s’affale gaiement sur la terrasse du Hameau du Morne des Cadets, face au volcan endormi, pour déguster « ti-punch » (rhum blanc agricole, sirop de canne à sucre et zeste de citron vert) et acras (beignets de morue frits). La soirée se poursuit autour d’un gigantesque barbecue créole accompagné d’un délicieux colombo de poulet, d’un gratin de cristophine et d’une salade de tomates et de papaye. Puis, c’est l’heure du zouk !


Les marchés « bio » de Léon

* Fort-de-France, 16 boulevard de Verdun
(Tous les vendredis de 17 h à 19 h)
* Diamant,
(Tous les mardis de 17 h à 19 h)
*Robert, quartier Montvert
(Tous les jeudis de 17h à 19 h
* Saint-Joseph, place du Marché
(deuxième samedi et dernier samedi du mois, le matin)

© Tourisme-Aventure 2005